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2016.03.10 Thursday author : Yuko Kitamoto

FOODEX JAPAN 2016にて食のトレンドリサーチ 

今日は午後から海浜幕張まで脚をのばして「FOODEX JAPAN 2016」に行ってきました。


FOODEX2016.jpg



会場はこれまでに加えて北ホールへも拡大。



FOODEX2016_2.jpg




このマップからわかるように、メーカーや都道府県ごとの出品よりも世界各国からの日本進出を狙うメーカーのブースのほうが多いのです。

FOODEX自体が「国際食品・飲料展」ですからね。


逆に、海外進出を狙う企業も多くて、食のグローバル化がますます進んでいるのを感じました。



昼1時半から4時半まで、3時間ずーっと歩きっぱなしで頑張ってみたものの、かなりスキップしても回り切れず・・・

FOODEX2016_3.jpg



幕張までいくのだから、せめてもう1時間余裕を見なければならないと反省。



スニーカーで駆け巡った収穫は、後日記事でアウトプットします!


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