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2014.07.10 Thursday author : Yuko Kitamoto

タイの人気カオマンガイ専門店が渋谷に日本1号店をオープン!

こちらのプレビューは本当に楽しみにしていました!


1960年にタイ・バンコクにて創業し、世界中からの観光客が訪れるカオマンガイの専門店「ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム」。

Raan Kaithong Pratunam Japan brunch will open on 11th July.

ガイトーンTokyo8.jpg




カオマンガイ、と聞いてわからなくても、最近はシンガポールスタイルのチキンライスがカフェ飯として広まっているのでわかる人は多いかも?


カオマンガイの「カオ」はご飯、「マン」は油、「ガイ」は鶏肉を意味していて、鶏肉を茹でて出ただしスープでジャスミン米を炊き、茹でた鶏肉と特製のソースで食べる料理。


日本には「ガイトーン Tokyo」として上陸します。

ガイトーンTokyo1.jpg


7月11日にオープンするこちらの店舗では、タイの屋台の雰囲気を残し、キッチンではタイの人も働き、タイ語でのオーダーも可能となっています。


ガイトーンTokyo7.jpg
ガイトーンTokyo6.jpg



メニューはカオマンガイとサイドメニュー2品のみ。テイクアウトもできます。
ガイトーンTokyo9.jpg



テーブルにはパクチー入りの缶が置かれ、乗せ放題。
ガイトーンTokyo2.jpg



さて、肝心のお味ですが、、、、かなり好き好き!!

ガイトーンTokyo4.jpg



ジャスミンライスだけでも何杯もいけるおいしさ。鶏肉好きとしてはたまりません〜
暑くて食欲がないときでも、この南国フードならばがっつり栄養補給できそうです。

ソースはタイの味噌、醤油、黒酢醤油を混ぜて、発酵。ニンニクや生姜、唐辛子なども入っているそうです。

鶏のエキスと油が文字通りがっつりなのでおそらくカロリーは高め。食べ過ぎには注意が必要かも。


ガイトーンTokyo3.jpg



パクチーは、私はこれぐらいに・・・。


今後はこの東京に続いて、次は大阪、そのあとは日本の主要都市に展開する予定。




ガイトーン Tokyo
〒150-0002東京都渋谷区渋谷3-15-2
(JR・東急東横線・東京メトロ 渋谷駅東口より徒歩約5分)
席数 : 10卓20席
営業時間 : 11:00 ~ 23:00 (22:30 LO)
(又は鶏飯なくなり次第終了)
http://raan-kaithong-pratunam.jp/




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