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2012.02.12 Sunday author : Yuko Kitamoto

京都発・いちごのお菓子専門店「マガザン・デ・フレーズ」が銀座にお目見え!

※追記 2015年12月6日
こちらのお店はすでに閉店しています。本店の京都店は「メゾン・ド・フルージュ」として営業中です。






春になるとパティスリーのショーケースを彩る可愛いいちごのスイーツたち。


そんな可愛こちゃんたちだけを集めたお店「マガザン・デ・フレーズ」が銀座にオープン。


magazine_des_fraise2.jpgmagazine_des_fraise1.jpg



こちら、もともとは京都の西陣に誕生。日本中の美味しいいちごを産地直送で集め、それぞれをとびっきりのスイーツに仕上げるお店として人気を集めています。
東京のお店は、銀座でもスイーツ店がぐっと少ない銀座6丁目・7丁目エリア。

実は私、社会人1年目がこのお店の近くだったのでよーくわかるんです。当時でさえ、銀座WESTぐらいしかなく、営業の人が手土産に困っていたエリア。
この付近の人にとって、心強い手土産スイーツを買えるお店ができたのは、元銀座OLとしてはうれしいですね。
全体的に価格もお手頃なので、ランチ帰りのデザートにもぴったり。

私が京都にしかお店がない時点でいただいたもので、一番のお気に入りはこれ。
マカロンです。


magazine_des_fraise11.jpg



パティシエの渡部美佳さんが「大好きなマカロン、もっとたっぷり食べたい!」とマカロン史上大きめのサイズは本当に食べ応えあり。中のクリームと生地のバランスに加え、なかに隠されたアクセントがたまりません。
そのへんの細かいところはそのうち別ブログにアップしたい・・・


magazine_des_fraise3.jpg渡部美佳さんって女優の小西真奈美さんに似てませんか? 幸せ小顔〜



お店は、3坪のテイクアウト専門店。
magazine_des_fraise4.jpgmagazine_des_fraise5.jpg



マドレーヌは、ベーシックな味にいちご入り。これは「いちご&抹茶」と「いちご&チョコ」で各189円。

magazine_des_fraise7.jpg


マシュマロをサンドしたチョコケーキ「ポップフレーズ」(420円)

magazine_des_fraise12.jpg



いちごとバラのマカロン(630円)は、有名花店で扱われる食用のバラをぐつぐつ煮込み、寒天でぎゅっと閉じ込め、はなびらと一緒にメレンゲ生地で挟み込んだとびっきりのスイーツ。
銀座勤務の方々、頭割でもらったホワイトデーのお返しにぴったりですよー

magazine_des_fraise10.jpg



紅茶といちごのクグロフ(1575円)は、結婚式のギフトにも使われるドラジェが飾られたハッピースイーツ。

magazine_des_fraise6.jpg


本日プレオープンで、15日に本オープン。
プレオープン中は12時から夕方6時ぐらいまでの営業となるので、注意してねー



マガザン・デ・フレーズ 銀座店
東京都中央区銀座6−4−14
TEL/FAX:03-3572-0415
営業時間:11:00-20:00
定休日:日曜日
http://ichigonoomise.com/


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