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2011.05.06 Friday author : Yuko Kitamoto

【LUCUA大阪】意外!これが関西発上陸 Soup Stock TOKYO

関東圏に住んでいる人ならばすっかりおなじみのこちら、Soup Stock TOKYO。

soupstocktokyo.jpg



都内の主要駅ならば大体あるんじゃないの?ってほどたくさんありますが、実は関西初出店。
これまで最も西だったのは、名古屋まで。ついに大阪上陸です。

私の小さな悩みを告白すると、スープストックのお店に駆け込んで、条件反射のように東京ボルシチを注文しようとするも、定番メニューなのにないことが…

それはお店の釜の数の問題で、釜の数が少ない店舗ではメニュー数が限られてしまうとか。

それが、このルクア大阪店では、これまでで最大の11釜
soupstocktokyo8.jpg

通常は8種類が基本のところ、全店初の全11種類から選べる初の店舗だそうです。
店舗は横長。
soupstock2.jpg
soupstock3.jpg

壁面素材は、B品フローリング材を使用。
B品とはいえ、三重の高級木材「尾鷲ひのき」のB品を集めて加工し、使用しています。
さらにその研磨作業は精神障害者小規模作業所「ひのきの会」に発注。
soupstock4.jpg


店内には、遠山社長によるタイルアート。これは各店舗ごとに違います。
soupstock5.jpg

下の白い部分は、塗り忘れじゃなくて、そういう作品ですって。



Soup Stock TOKYO
大阪府大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA B1F
http://www.soup-stock-tokyo.com/


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