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2011.05.06 Friday author : Yuko Kitamoto

【LUCUA大阪】ITALIAN&DOLCE CAFE AMARANTI Preview&Reception Party

ル・シェル・ブルーのちょうど反対側、阪急電車側に面した2Fのテラスにオープンしたのがこちら、「ITALIAN&DOLCE CAFE AMARANTI(イタリアン&ドルチェカフェ アマランティ」。

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東京・南青山にある「イル・デジデリオ」の佐藤真一シェフと米良知余子シェフパティシエ監修のパスタや絶品ティラミスがいただけます。

私が取材に訪れた際も、隣で関西ローカルの朝の番組「おはよう朝日です」のロケが行われていました。放送に私もちょこっと見切れていたみたいw

店内中央の10mの吹き抜けには、真紅のシャンデリア。
amaranti2.jpgamaranti3.jpg
内部の一部には、アンティークのソファを配し、新オープンながら落ち着いた雰囲気になっていました。amaranti7.jpg

噂のドルチェ、ティラミスはふわっふわ! リストランテでの作りたてならではの舌触りがたまりません。
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作り置きだとどうしてもクリームやスポンジが固くなっちゃうんだよね…あれはあれでそういう食感に合わせて構成すれば美味しいのですが。。


プレオープンの夜には、パーティが行われ、丸の内発のインターネットラジオ「Suono Dolce」のナビゲーターの中塚武さんがDJプレイ。

5月中は毎週木曜日の夜はDJ YOKUによるDJイベント、毎週火曜日の夜は女性DJ「AMARANTI CAT」がプレイする予定。


さらに、5月10日からは、2007年度ミス・ユニバース・ジャパンファイナリストで、現在はミス・ユニバース・ジャパン トレーニング講師(栄養学)、フードコーディネーター、モデルなど多彩に活躍する石坂優子さんのレシピによるアマランティ限定メニューが登場します。こちらは7月末までの予定〜
メニューは「ゴールドキウイとパインのビネガードリンク」と「ベリーとヨーグルトの豆腐アイス」の2種類だそうです。

amaranti4.jpg



ITALIAN&DOLCE CAFE AMARANTI
大阪府大阪市北区梅田3−1−3LUCUA2F

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